Menú para los que le gusta la cuchara
Siempre vamos con prisas, no tenemos tiempo de pensar o somos indecisos. He preparado para ti un menú completo y delicioso, para que sorprendas.
Puchero de aRROZ
De primero, el puchero de arroz, de segundo, sirve el pollo y la panceta junto con el hueso de jamón, al estilo pringá.
TARTA PASIÓN POR EL CHOCOLATE
Esta tarta para los apasionados del chocolate, te divertirás al hacerla y también al comerla, sólo de pensar en el sabor que tiene te hace sonreír.
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Ingredientes para 4 personas:
100 gr de garbanzos.
50 gr de arroz.
1 diente de ajo.
2 patatas.
200 grs de pollo (sobremuslo)
125 gr de tocino o panceta.
1 hueso de jamón o una punta de jamón.
Sal al gusto.
Azafrán o colorante alimenticio si no tuvieras azafrán.
Preparación:
La víspera anterior, poner los garbanzos en un recipiente y cubrirlo de agua. En una olla express cubrir la olla 4 dedos de agua ponerla a calentar y cuando esté hirviendo echar los garbanzos de la víspera anterior escurridos. Introducir el hueso de jamón, tocino y pollo. Cerrar la olla y cuando suba la pesa, bajar el fuego y dejarlo 20’.
Cuando baje la pesa abrir la olla poner en un recipiente el consomé , deja caldo dentro de la olla. Empezamos a introducir. El arroz, las patatas cortadas en trozos de unos 3 cm, un diente de ajo machacado (machácalo en un mortero, echa sal al gusto y espolvorea un poco de colorante. Cierra la olla y cuando suba la pesa, baja el fuego y 10’ . Abre la olla , pon en una bandeja el pollo, el hueso de jamón y el tocino. Vierte en una sopera el resto: garbanzos, arroz, patatas.
Forma de Servir:En un plato hondo o en una cazuelita, sirve, los garbanzos con arroz y patatas, con un poquito de caldo. Las carnes las servimos como segundo plato.
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Ingredientes:
Para el bizcocho:
200 gr de chocolate negro.
150 gr de azúcar.
150 gr de mantequilla.
50 gr de harina.
3 huevos.
Para el glaseado:
1/2 tableta de chocolate negro
25 gr de nata.
1 cucharada de miel.
Preparación:
Bate muy bien la mantequilla con el azúcar, mézclalo con el chocolate derretido. Ahora toca el turno de los huevos, añade a la mezcla un huevo y un poco de harina y bátelo, así sucesivamente huevo, harina huevo.
Precalienta el horno a 180º durante 10’.Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea harina después. Introduce la mezcla en el molde y mételo en el horno 30’ a 180º . Sácalo del horno y dejalo enfriar.
Derrite el chocolate con la nata, mézclalo bien y añade la cucharada de miel- Vierte el glaseado por encima del bizcocho y extiéndelo bien. No te podrás resistir.
